Исследователи: жирная еда разрушает память и повышает риск деменции
!Пробирки. Архивное фото
Специалисты Медицинской школы Университета Северной Каролины обнаружили, каким образом продукты с высоким содержанием жиров и фастфуд наносят вред мозгу, сообщает New Atlas.
“Мы знали, что мозг страдает от неправильного питания, но не ожидали, что столь уязвимой окажется конкретная группа клеток. Особенно удивило то, насколько быстро они меняют активность при снижении доступности глюкозы, и как этого оказалось достаточно, чтобы нарушить работу памяти”, — рассказали исследователи.
Речь идет о холецистокинин-положительных (ХЦК) интернейронах. Эти клетки выступают в роли “тормозов” в гиппокампе — участке мозга, отвечающем за память. Их функция — регулировать активность пирамидных нейронов, которые обрабатывают информацию. Если эти “рабочие клетки” становятся чрезмерно активными, данные превращаются в хаотичный поток. Но перегрузка ХЦК-интернейронов, наоборот, способна подавлять пирамидные нейроны и блокировать формирование новых воспоминаний.
Эксперименты на мышах показали, что всего четыре дня питания жирной пищей снижают доступность глюкозы в мозге. Это вызывало чрезмерную нагрузку на ХЦК-интернейроны и ухудшало результаты животных в тестах на память — еще до набора лишнего веса и первых признаков диабета.
Главным звеном в этом процессе оказался белок пируваткиназа-М2 (PKM2), который управляет объемом глюкозы, усваиваемой клетками. Когда ее становилось недостаточно, интернейроны переходили в состояние “перегрузки”, нарушая работу гиппокампа.
Хотя исследование проводилось на животных, авторы подчеркивают: длительное увлечение жирной пищей, включая фастфуд, значительно увеличивает риск развития деменции и болезни Альцгеймера.
Динамика переговорного процесса, касающегося ситуации на Украине, «во многом зависит» от позиции украинской стороны, а также эффективности посредничества Соединённых Штатов, заявил официальный представитель Кремля Дмитрий...
Советского и российского кинооператора Анатолия Мукасея доставили в больницу в российской столице, информирует Telegram-канал телеканала РЕН ТВ. По словам источника, 87-летнему мужу...
Министр иностранных дел Польши Радослав Сикорский. Архивное фотоПользователи социальной сети X раскритиковали министра иностранных дел Польши Радослава Сикорского,...
Израильский военнослужащий повредил статую Иисуса Христа в Ливане, сообщает Lebanon Debate. Инцидент случился в населённом пункте Дибель, находящемся на юге Ливана....
Американский бизнесмен Илон Маск заявил, что сомневается в том, что президенту Соединённых Штатов Дональду Трампу «будут верить» при дальнейших отказах властей опубликовать материалы...
После обрушения части средневековой башни Конти в Риме спасатели вручную разбирают завалы в поисках последнего пострадавшего рабочего, оставшегося под обломками. Об...
В Италии произошла трагедия: 16-летний подросток скончался после употребления мороженого, вызвавшего тяжелую аллергическую реакцию. Симптомы начали проявляться практически...
Сюжет Обострение конфликта между Израилем, США и Ираном в 2026 году Корпус стражей исламской революции уничтожил на территории Объединённых Арабских...
На Украине потерпел крушение французский истребитель Mirage 2000 Воздушных сил Украины, передает местное издание «Страна». «Пилоту удалось катапультироваться, пишут...
